Vanuatu Metenesel Plantation este un sortiment de cacao cultivat pe insula Malekula din arhipelagul Vanuatu, pe o plantație de 3500 de hectare înființată în 1983. Calitatea boabelor se datorează peisajului luxuriant și cultivării celor 500 de hectare de arbori de cacao sub umbra palmierilor de cocos, fiind apreciată pentru impactul său social pozitiv și sprijinul acordat celor 280 de fermieri locali.
Obținute dintr-o genetică nobilă de Criollo și Amelonado, boabele sunt procesate prin fermentare centralizată în cutii din lemn și uscate la soare pe paturi înalte în sere, asigurând o calitate superioară a recoltei.
Boabele de cacao au o dulceață delicată de zmeură și zahăr brun, completată de note profunde și elegante de ceai negru.
Prăjite Local în Iași.
