Cooperativa Nueva Waslala a fost fondată în 2006 în regiunea Matagalpa, Nicaragua. Waslala este una dintre principalele zone producătoare de cacao din Nicaragua. Cooperativa reunește aproximativ 290 de producători cu plantații certificate organic și UTZ, iar peste 80 de ferme sunt conduse de femei.
Cooperativa Nueva Waslala cultivă cacao de înaltă calitate, cu aromă fină, în principal din soiul criollo. Procesele de fermentare și uscare post-recoltare sunt gestionate de fermieri locali profesioniști, cu scopul de a ridica aroma și calitatea generală a produsului, îmbunătățind în același timp practicile agricole și atingând sustenabilitatea mediului. Activitatea cooperativei contribuie în mare măsură la economia locală prin generarea de locuri de muncă directe și indirecte pentru comunitățile înconjurătoare.
Prăjite Local în Iași.
