Procesul de prajire poate afecta in mare masura aroma boabelor de cafea verzi. De aceea, prajirea este etapa-cheie pentru a defini aroma si gustul caracteristic, iar perioada de timp a procesului de prajire este de asemenea, foarte importanta.

Asadar, putem clasifica in trei categorii prajirea cafelei:

– Prajire usoara (Light Roast)

– Prajire medie (Medium Roast)

– Prajire intensa (Dark Roast)

07iunie
2019
  • 5
  • 0

Adauga comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile marcate cu * sunt obligatorii

error: Continutul este protejat!